لأصحاب الحميات الغذائية.. طريقة عمل خبز السحاب

عند اتباع حمية غذائية فإنه يصعب تناول الخبز الأبيض حيث إنه يحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية، لكن هناك عددا من البدائل التي من الممكن تناولها في الحمية الغذائية، ومن بين هذه البدائل يوجد خبز السحاب الذي يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية مقابل الخبز الأبيض، يمكنك الأن تحضير خبز السحاب في المنزل بكل سهولة وبأقل التكاليف.

وخلال السطور التالية يوضح أهل مصر مقادير وطريقة عمل خبز السحاب.

مقادير خبز السحاب

3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.

2 ملعقة من الزبادي.

3 بيضات.

ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل خبز السحاب

شغلي الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.

قومي بفصل بياض البيض عن الصفار في الوعاء الخاص بالخفق.

ثم ضيفي الملح إلى بياض البيض مع الاستمرار في الخفق جيدا حتى يصبح لديك خليط قوامه كريمي.

في وعاء متوسط الحجم ضعي صفار البيض ثم ضيفي الجبن الكريمي واللبن مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لديك خليط متجانس.

قومي بإضافة ثلث كمية بياض البيض إلى خليط الصفار مع الاستمرار في التقليب.

كرري هذه الخطوات حتى تنفد كمية بياض البيض مع التقليب المستمر.

في صينية مغطاة بورق الزبدة قومي بتوزيع نصف كوب من الخليط فيها.

ادخلي الصينية الفرن لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة حتى يصبح لون الخبز ذهبي.

اخرجي الصينية من الفرن ويقدم الخبز ساخنا.