تُبدع دائماً ربات المنزل في تقديم الأكلات حتى تسعد أطفالها، وفي وقت الدراسة تعد الأمهات الوجبات الغذائية التي يحتاجها كل طفل في يومه الدراسي، لذلك سنعرض لكم طريقة عمل مربى التين.
المقادير
كيلو تين مغسول و مقطع أرباع
٢ كوب سكر
ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة
١- في وعاء عميق يوضع التين المقطع والسكر وعصير الليمون ويقلب جيدا معا
٢-يوضع التين في الثلاجة لمدة على الأقل ساعة وممكن ليلة كاملة.
٣-يوضع التين و السكر على نار عالية حتى تغلي ونزيل الريم أو الشوائب التي تظهر على سطح التين، ثم نهدي النار تماما لمدة نصف ساعة إلى ٤٥ دقيقة.
٤- بعد مرور نصف ساعة نختبر المربى بملعقة، حيث نضع الملعقة في المربى، ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا إذا تماسكت المربى على سطح الملعقة يعني أنها نضجت وترفع عن النار أو نتركها على النار حتى نحصل على قوام مناسب.
٥-بعد نضج المربى توضع وهى ساخنة في برطمانات زجاجية معقمة وتغلق جيدًا، ثم تقلب على جهة الغطاء حتى تبرد تماما (كده هنسمع صوت التكة).
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
