في كل صباح عندما يستيقظ الأبناء تبدأ حيرة الأمهات في البحث عن وجبة فطور صحية ولذيذة تقوم بإعدادها لصغارها حتى يحصلوا على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها أجسامهم لمواصلة مهام يومهم، الأن يمكنك عمل فطيرة الجبن والزيتون الصحية واللذيذة لصغارك في الصباح بكل سهولة و بأبسط المقادير.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر' مقادير وطريقة عمل فطيرة الجبن والزيتون.
مقادير فطيرة الجبن بالزيتون
200 جرام من الدقيق الأبيض.
80 جرام من الزبدة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب ماء.
100 جرام من الجبن الفيتا.
فصان ثوم مهروس ومقلي.
10 حبات من الزيتون المقطع.
20 حبة من الطماطم المجففة.
3 بيضات.
كريمة حامضة.
طريقة عمل فطيرة الجبن بالزيتون
قومي بوضع الدقيق الأبيض مع الزبدة المذابة والملح في الخلاط الكهربائي.
اسكبي المزيج في وعاء متوسط الحجم ثم يضاف الماء بشكل تدرجي مع العجن جيدا.
غلفي العجينة بغطاء بلاستيكي جيدا واتركيه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة.
قومي بتقطيع الطماطم في شكل شرائح.
بعد ذلك افرمي الزيتون جيدا ثم اخلطيه مع الجبن الفيتا والبيض والكريمة وكذلك شرائح الطماطم والثوم.
قومي بفرد العجين باستخدام النشابة، حتى يصبح لديك طبقة رقيقة من العجين.
احضري صينية خاصة بالفرن ثم رشي الصينية بالقليل من الدقيق مع نصف ملعقة من الزيت.
ضعي طبقة من العجين في الصينية ثم اسكبي عليها مزيج الزيتون والجبن.
شغلي الفرن على درجة حرارة 356 درجة مئوية.
ادخلي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
