كيكة الكاسترد من الحلوى التي يحبها جميع الأطفال الصغار والكبار أيضا، كما أنه من السهل تحضيرها في المنزل، الآن يمكنك عمل كيكة الكاسترد بالكراميل الحلوة واللذيذة في المنزل لصغارك بكل سهولة و بمقادير بسيطة.
وخلال السطور التالية يوضح أهل مصر مقادير وطريقة عمل كيكة الكاسترد بالكراميل في المنزل بكل سهولة.
مقادير كيكة الكاسترد
لتحضير الكراميل
كوب من السكر.
كاستر.
6 بيضات.
علبة من الحليب المكثف.
كوب من الحليب الطازج.
نصف كوب من السكر المحبب.
لتحضير الكيك
كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
ملعقة من البيكنج بودر.
ربع كوب من الحليب.
ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
6 بيضات.
نصف كوب من السكر المحبب.
لتحضير المارينج
6 بيضات
نصف ملعقة صغيرة من كريمة الترتار.
نصف كوب من السكر المحبب.
طريقة عمل كيكة الكاسترد
في صينية خاصة بالفرن قومي بتسخين الكراميل في درجة حرارة متوسطة.
ضيفي السكر إلى الكراميل مع التقليب.
لعمل الكاستر قومي بمزج كل من الحليب وصفار البيض مع السكر في إناء متوسط الحجم مع التقليب حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
اسكبي خليط الكاسترد في الصينية الخاصة بالفرن مع الكراميل.
احضري وعاء كبير ثم ضعي فيه كل من صفار البيض والسكر مع الخفق جيدا لمدة 3 دقائق.
قومي بوضع كمية قليلة من الدقيق الأبيض بشكل تدرجي على خليط البيض والسكر ثم اسكبي الحليب المخفف بالماء مع التقليب.
ضيفي قشر الليمون مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لديك خليط متماسك وناعم.
لعمل المارينج قومي بخفق بياض البيض في الخلاط الكهربائي.
ثم ضيفي كريمة التارتار مع الاستمرار في الخفق.
وبعد ذلك قومي بإضافة السكر بشكل تدريجي.
امزجي كل من خليط الكيك مع خليط المارينج بشكل كامل.
قومي بسكب مزيج المارينج والكيك فوق خليط الكاسترد في الصينية الخاصة بالفرن.
شغلي الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
ادخلي الصينية في الفرن لمدة ساعة واحدة.
بعد خروج الصينية من الفرن تقطع الكيكة وتقدم مع المشروب المفضل.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
