ترغب كل أم في إعداد وتحضير أكلات صحية لأطفالها حتى يحصلوا على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها أجسامهم، ومن بين الأكلات الصحية التي تحتوي على قيمة غذائية عالية يأتي الفريق الغني بالألياف والمعادن الهامة لصحة الجسم، الآن يمكن تحضير شوربة الفريك الصحية واللذيذة لأطفالك في المنزل بكل سهولة.
ويوضح 'أهل مصر' مقادير وطريقة عمل شوربة الفريك الصحية واللذيذة خلال السطور التالية:
مقادير شوربة الفريك
لتحضير مرقة الدجاج
450 جرام من الدجاج المخلي.
بصلة واحدة مقطعة.
ورقة غار.
عود قرفة صغير.
8 أكواب من الماء.
ربع كوب من الكرفس المقطع.
لتحضير الشوربة
بصلة واحدة مقطعة.
3 جزرات مقشر ومقطع في شكل مكعبات.
2 كوب من الفريك.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة من البهارات المشكل.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة عمل شوربة الفريك
قومي بإضافة جميع مكونات مرق الدجاج مع الماء في وعاء ثم ضعي الوعاء على النار حتى ينضج الدجاج.
بعد نضوج الدجاج اخرجي قطع الدجاج وصفي المرق جيدا.
قومي بقلي البصل في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق بعدها ضيفي كل من الفريك والجزر المقطع مع البهارات المشكل.
ثم بعد ذلك اسكبي مرق الدجاج الذي قمتي باعداده على البصل في المقلاة.
اتركي مزيج البصل ومرق الدجاج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم بعدها ضيفي الدجاج المبشور.
بعد نضوج الفريك بشكل كامل قومي بصب الشوربة في أطباق تقديم متوسطة الحجم وتقدم مع البقدونس.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
