خلال فصل الشتاء يحب الكثيرون تناول المعجنات الساخنة واللذيذة، حيث إنها تساعد في الشعور بالشبع وكذلك السعادة في هذه الأجواء الباردة، الأن يمكنك عمل فطيرة السجق اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة، دون الحاجة إلى شرائها من المحال التجارية بتكلفة عالية.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر' مقادير وطريقة عمل فطيرة السجق اللذيذة.
مقادير فطيرة السجق
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
بصلة واحدة مفرومة.
6 قطع من السجق الطازج.
جزرة واحدة مقشرة ومقطعة.
ثمرة كوسة واحدة.
كوب من الجبن الموزاريلا.
نصف كوب من الدقيق الأبيض.
كوب ونصف من اللبن.
3 بيضات.
طريقة عمل فطيرة السجق
قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
ادهني الصينية الخاصة بالفرن بالقليل من الزيت.
في مقلاة على النار قومي بقلي البصل حتى يذبل ويتغير لونه.
ضيفي قطع السجق في المقلاة مع التقليب حتى تنضج بشكل كامل.
ضعي قطع السجق جانبا حتى تبرد.
قومي بخفق الدقيق الأبيض مع اللبن في وعاء منفصل، حتى يصبح لديك خليط متجانس، ثم ضيفي كل من الملح وبياض البيض والفلفل الأسود مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
اسكبي مزيج الدقيق واللبن في الصينية الخاصة بالفرن التي قمت بدهنها مسبقا، ثم ضعي طبقة من قطع السجق على العجين.
ادخلي الصينية في الفرن لمدة ساعة كاملة.
بعد مرور الوقت أخرجي الصينية من الفرن ثم تقطع وتقدم في أطباق.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
