في فصل الشتاء مع انخفاض درجات الحرارة بشكل ملحوظ خاصة خلال ساعات الليل المتأخرة، يفضل كثير من الأشخاص تناول الأطعمة والمشروبات الساخنة، التي تساعدهم على الشعور بالدفء في هذه الأجواء الباردة، وتعتبر الشوربة الساخنة من أهم الأطعمة التي تقوم كل ربة منزل بتحضيرها أكثر من مرة في هذا الوقت من العام.
الأن يمكنك عمل شوربة البطاطس والكوسة الساخنة التي تساعدك على الشعور بالشبع، كما أن مكوناتها تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك.
خلال السطور التالية يوضح (أهل مصر) مقادير وطريقة عمل شوربة البطاطس والكوسا الصحية واللذيذة.
مقادير شوربة البطاطس والكوسة
3 حبات من الكوسة المقطعة في شكل مكعبات.
3 حبات من البطاطس المقطعة في شكل مكعبات.
كوب من كريمة الطبخ.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
2 عود من البصل الأخضر.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
4 أكواب من مرق الدجاج.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.
طريقة عمل شوربة البطاطس والكوسة
في وعاء كبير على النار ضعي مرق الدجاج، ثم اسلقي فيه البطاطس والكوسة مع البصل الأخضر والبقدونس.
غطي الوعاء جيدا، واتركي المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة، حتى تصبح المكونات لينة.
ضعي مزيج البطاطس والكوسة في الخلاط الكهربائي.
ضعي المزيج مرة أخرى على النار، مع إضافة كريمة الطبخ، والاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات.
ضعي كل من الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والهيل في مزيج الشوربة على النار مع التقليب، حتى تحصلي على مزيج متجانس.
يمكنك تقديم الشوربة في أطباق تقديم مع عيدان البصل الأخضر.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
