يشتهر المطبخ الهندي بالعديد من الأكلات اللذيذة، التي يحبها الجميع في مختلف أنحاء العالم، حتى أن البعض يقوم بالبحث عن طريق عمل هذه الوصفات باستخدام مواقع الإنترنت المختلفة، والمطبخ الهندي أيضا معروف بالتوابل التي لها مذاق خاص وتكسب جميع الأكلات طعم مميز.
الأن يمكنك عمل الدجاج الهندي مع التوابل في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة.
خلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر' مقادير وطريقة عمل الدجاج الهندي مع التوابل.
مقادير الدجاج الهندي مع التوابل
ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الجافة.
ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من بودرة المانجا.
ملعقة صغيرة من البودرة الحارة.
ملعقة صغيرة من توابل ماسالا الجاهزة.
عصير ليمونة واحدة.
10 ملاعق من الروب.
ملح حسب الرغبة.
كيلو من الدجاج المقطع.
6 فصوص من الثوم المهروس.
بصلة واحدة كبيرة ومقطعة.
كمية قليلة من مرق الدجاج.
زيت نباتي للقلي.
طريقة عمل الدجاج الهندي مع التوابل
قومي مزيج جميع المكونات مع الروب، ثم تبلي قطع الدجاج بهذا المزيج.
ضعي قطع الدجاج المتبلة في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
ضعي الزيت في مقلاة كبيرة على النار.
قومي بوضع قطع الدجاج في الزيت لمدة 5 دقائق فقط، بعدها اخرجي قطع الدجاج من الزيت.
قلبي كل من الثوم والبصل في الزيت حتى يتغير لونهما.
وفي وعاء متوسط الحجم على النار، اضيفي كل من قطع الدجاج والثوم والبصل ومرق الدجاج مع ملعقة من الكمون ونفس الكمية من الكزبرة الجافة، والملح.
اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي.
بعد ذلك يمكنك تقديم الدجاج في أطباق تقديم متوسطة الحجم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
