التشيز كيك، من الحلويات التي يحبها الجميع صغار وكبار، كما أنه يسهل تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة، والآن يمكنك عمل تشيز كيك الكابتشينو لأفراد أسرتك بكل سهولة.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل تشيز كيك الكابتشينو.
مقادير تشيز كيك الكابتشينو
2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
6 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
نصف كوب من الحليب السائل.
ثلاث أرباع الكوب من السكر.
3 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
800 جرام من الجبن الكريمي.
200 جرام من الكريمة الحامضة.
180 جرام من البسكويت السادة.
80 جرام من الزبدة المذابة.
طريقة عمل تشيز كيك الكابتشينو
قومي بخلط البسكويت مع الزبدة المذابة في وعاء متوسط الحجم.
رصي قاعدة البسكويت في قالب التشيز كيك، ثم اضغطي عليها جيدا.
ضعي قالب التشيز كيك في الثلاجة.
ثم قومي بخلط كل من الجيلاتين مع الماء في وعاء صغير الحجم.
في خطوة أخرى قومي بمزج الحليب مع السكر في وعاء على نار هادئة، مع التقليب باستمرار حتى يذوب السكر في الحليب.
بعد ذوبان السكر في الحليب، ارفعي المزيج من على النار، ثم اضيفي الفانيلا والقهوة سريعة الذوبان، مع التقليب جيدا.
قومي بجمع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي مع مزيج الجيلاتين، حتى تتجانس المكونات بشكل كامل.
ثم قومي بخفق الجبن الكريمي مع الكريمة الحامضة.
اضيفي مزيج القهوة سريعة الذوبان إلى مزيج الجبن الكريمي، مع الخفق لمدة 3 دقائق.
اخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة، ثم اسكبي طبقة من مزيج الجبن الكريمي والقهوة على طبقة البسكويت.
ادخلي قالب التشيز كيك مرة ثانية في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
بعد مرور المدة اخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة.
يمكنك تقطيع التشيز كيك وتقدميه مع مشروب ساخن أو بارد.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
