يشتهر المطبخ الفرنسي، بالعديد من الوصفات والأكلات اللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة بين جميع الأشخاص من مختلف أنحاء العالم، تى أن كل ربة منزل تقوم بالبحث عن أفضل الوصفات الفرنسية التي يمكنها تحضيرها في المنزل لأفراد أسرتها، وتعتبر الماكرون من الحلويات الفرنسية التي يحبها الجميل، ويفضلوا تناولها مع كوب قهوة ساخن في الصباح.
وخلال السطور التالية يقدم 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل الماكرون الفرنسي.
مقادير الماكرون
3 بيضات.
ربع كوب من السكر الخشن.
كوب وربع من بودرة اللوز.
كوب من السكر البودرة.
ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.
ملعقة كبيرة من ملون الطعام الأحمر.
طريقة عمل الماكرون
قومي بخفق بياض الـ 3 بيضات في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، وعندما يتضاعف حجمه وتظهر الرغوة يمكنك إضافة السكر الخشن بشكل تدريجي، مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح بياض البيض مثل الكريمة وذات قوام متماسك.
يمكنك إضافة مسحوق اللوز مع بودرة السكر ببطء، ثم أضيفي خلاص اللوز بشكل تدريجي.
اتركي المزيج يرتاح لمدة 15 دقيقة.
اسكبي المزيج في كيس حلواني.
يمكنك عمل أشكال دائرية باستخدام كيس الحلواني.
شغلي الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
ادخلي الماكرون في الفرن لمدة 10 دقائق.
لتحضير الحشو، يمكنك حشو الماكرون بمربى الفراولة أو الشوكولاتة الكريمي.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
