طريقة عمل قرنبيط بانيه

إذا كنتي تبحثين عن وصفة سهلة ولذيذة، لتحضيرها لأفراد أسرتك في وجبة الغداء، يمكنك عمل قرنبيط بانيه في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة، وبمقادير متوفرة في مطبخك، كما أن القرنبيط من الأطعمة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية ومفيدة لصحة الجسم.

وخلال السطور التالية يقدم «أهل مصر» مقادير وطريقة عمل قرنبيط بانيه.

مقادير قرنبيط بانيه

4 أكواب ماء ساخن

كوب وربع من الحليب

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة كبيرة ونصف ملح

2 ملعقة صغيرة من الكمون

قرنبيط مقطع

3 بيضات

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

كوب من البقسماط المطحون

2 ملعقة كبيرة من النشا

3 أكواب من الزيت

طريقة عمل قرنبيط بانيه

ضعي الماء الساخن في وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي السكر والحليب ونصف كمية الملح والكمون، مع التقليب حتى تمتزج جميع المكونات.

ضعي قطع القرنبيط فى الخليط، ثم اتركيه على النار لمدة 10 دقائق.

قومي بوضع البيض والكمية المتبقية من الحليب وكذلك الملح والكمون والفلفل الأسود، مع التقليب حتى تمتزج المكونات.

في وعاء ثاني قومي بخلط البقسماط المطحون مع النشا

قومي بتصفية القرنبيط من الماء جيدا

ضعي قطع القرنبيط واحدة تلو الأخرى في مزيج البيض، ثم بعد ذلك ضعيها في مزيج النشا والبقسماط

سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم اقلي قطع القرنبيط في الزيت حتى يتغير لونها إلى الذهبي

صفي القرنبيط جيدا من الزيت، ويقدم بالهناء والشفاء