إذا كنتي تبحثين عن وصفة سهلة ولذيذة يمكنك تحضيرها لأفراد أسرتك في وجبة الغداء، أو في العزائم والتجمعات العائلية، يمكن الأن عمل البرياني في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، كما أن البرياني من الأكلات المفضلة لدى كثير من الأشخاص في مختلف بلدان الوطن العربي.
خلال السطور التالية يقدم 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل البرياني.
مقادير البرياني
2 كوب من الأرز البسمتي المغسول.
بصلة واحدة مفرومة.
2 ملعقة كبيرة من الزيت.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
عود قرفة.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة من بهارات البرياني.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ماء حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
طريقة عمل البرياني
قومي بتسخين الزيت في وعاء متوسط الحجم على النار، ثم أضيفي البصل مع التقليب حتى يتغير لونه.
يمكنك إضافة الزنجبيل المفروم والثوم، مع الاستمرار في التقليب.
قومي بإضافة جميع البهارات السابق ذكرها إلى المزيج.
ثم بعد ذلك أضيفي معجون الطماطم والماء، ثم اتركي المزيج يغلي على النار.
يمكنك إضافة الأرز البسمتي إلى المزيج، مع التقليب حتى تمتزج جميع المكونات.
اتركي الأرز في الوعاء على النار حتى ينضج بشكل كامل.
يمكنك تقديم البرياني في أطباق تقديم كبيرة مع سلطة الزبادي.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
