طريقة عمل شوربة البطاطس والبصل الأخضر

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة عمل شوربة صحية ولذيذة يمكنك تحضيرها لأفراد أسرتك في هذه الأجواء الباردة، حتى تساعدهم على الشعور بالدفء لفترة أطول، يمكنك الآن عمل شوربة البطاطس والبصل الأخضر في المنزل بكل سهولة، وبخطوات بسيطة كما أن جميع المكونات متوفرة في مطبخك، وتحتوي شوربة البطاطس والبصل الأخضر على جميع العناصر الغذائية المفيدة والهامة لصحة الجسم.

خلال السطور التالية يوضح «أهل مصر» مقادير وطريقة عمل شوربة البطاطس والبصل الأخضر.

مقادير شوربة البطاطس والبصل الأخضر

8 حبات من البطاطس مقطعة مكعبات ومسلوقة.

4 حبات من الجزر مقطع ومسلوق.

6 عود من البصل الأخضر المفروم.

نصف كوب من مرق الدجاج.

مكعب مرق الدجاج.

2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

ملح حسب الرغبة.

فلفل أسود حسب الرغبة.

رشة من الكمون.

طريقة عمل شوربة البطاطس والبصل الأخضر

ضعي كل من البطاطس المسلوقة والجزر المسلوق في الخلاط الكهربائي مع نصف كوب من مرق الدجاج، واستمري في الخلط حتى يصبح لديك مزيج ناعم القوام.

ضعي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل الأخضر والملح والفلفل الأسود والكمون، مع التقليب حتى يذبل البصل.

قومي بصب مزيج البطاطس والجزر على البصل في المقلاة مع تخفيف النار.

اتركي المزيج على نار هادئة حتى تغلي المكونات.

قومي بإضافة كمية مناسبة من الماء للحصول على قوام أخف.

يمكنك صب شوربة البطاطس والبصل الأخضر في أطباق تقديم.

قومي بتزيين الشوربة بالبقدونس والبصل الأخضر.