بعد زيادة سعر الدقيق والقمح، بحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل خبز بديل للخبز البلدي، ومن بين البدائل التي يمكن تحضيرها في المنزل، خبز الذرة الذي يحتوي على قيمة غذائية مفيدة وهامة لصحة الجسم، كما أنه يسهل تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك.
خلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر' مقادير وطريقة عمل خبز الذرة.
مقادير خبز الذرة
200 جرام من دقيق الذرة.
100 جرام من دقيق الأرز.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة كبيرة من السكر.
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.
طريقة عمل خبز الذرة
-ضعي الخميرة والسكر في الماء الدافئ.
-ثم قومي بوضع دقيق الذرة ودقيق الأرز في العجان الكهربائي مع الملح والزيت، وبعد ذلك يمكنك إضافة الخميرة المذابة في الماء.
-قومي بتشغيل العجان اخلطي جميع المكونات حتى يصبح لديك عجينة متماسكة.
-غطي العجينة لمدة 15 دقيقة.
-ادهني سطح المطبخ النظيف بالقليل من الزيت.
-افردي العجينة على سطح المطبخ المدهون.
-يمكنك تقسيم العجينة إلى كرات متساوية في الحجم، ثم قومي بفرد كل كرة بيدك.
-قبل رص أقراص العجينة في صينية الفرن،قومي برش القليل من دقيق الذرة.
-اتركي أقراص العجين في صينية الفرن جانبا لمدة 40 دقيقة.
-قومي بتسخين مقلاة غير قابلة للصق.
-ضعي أقراص العيش في المقلاة مع التقليب كل 10 ثوان.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
