إذا كنتي تبحثين عن طريقة حلويات سهلة ولذيذة لتحضيرها لأفراد أسرتك في شهر رمضان، يمكنك الآن عمل البقلاوة التركية في المنزل بكل سهولة، وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل البقلاوة التركية:
مقادير البقلاوة التركية
نصف باكيت من عجينة البقلاوة.
ربع كوب من الزبدة.
ربع كوب من زيت الذرة.
3 أكواب من الحليب.
نصف كوب من السميد.
نصف كوب من السكر.
6 فصوص من المستكة.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
3 بيضات.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوبان من الشربات.
4 ملاعق كبيرة من الفستق الحلبي.
طريقة عمل البقلاوة التركية
شغلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي كل من الزبدة والزيت في كوب زجاج نظيف.
لتحضير الحشو، ضعي الحليب والسكر والسميد والقرفة والمستكة في وعاء كبير، ثم قلبي المكونات باستخدام ملعقة خشبية، ضعي المزيج على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى يتماسك الخليط.
ارفعي الوعاء من على النار، ثم أضيفي البيض والفانيليا مع الاستمرار في التقليب، يفضل عدم إضافة البيض إلى المزيج وهو ساخن.
يمكنك أخذ ورقة من عجينة البقلاوة ثم ضعيها في صينية الخبز وبعدها يفضل دهنها بمزيج الزبدة والزيت، كرري هذا العملية مرتين.
ضعي الحشوة على طبقات البقلاوة، ثم ضعي ورقة من عجينة البقلاوة على الحشو، يمكنك تكرار هذه العملية مرتين أو ثلاثة حتى نفاذ كمية العجين.
يمكنك مسح السطح الخارجي بكمية قليلة من مزيج الزبدة والزيت.
أدخلي صينية البقلاوة في الفرن لمدة 30 دقيقة، بعدها يمكنك إخراجها ثم صب الشربات عليها.
يمكنك تزيين البقلاوة بالفستق الحلبي.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
