إذا كنتٍ تبحثين عن طريقة عمل وصفة سهلة ولذيذة لتحضيرها لأفراد أسرتك في وجبة الغداء في أي يوم، يمكنك الآن عمل كفتة الحاتي في المنزل بكل سهولة، وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، كما أن كفتة الحاتي من الأكلات المفضلة لدى الجميع.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل.
مقادير كفتة الحاتي
500 جرام من اللحم المفروم.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
بصلة مفرومة.
ملعقة طعام من الشاء.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
بهارات الكفتة.
طريقة عمل كفتة الحاتي
قوم بخلط اللحم المفروم بالفلفل الأسود والملح وبهارات الكفتة والنشاء والبيكنج بودر، مع التقليب جيدًا باستخدام يدك لمزيج المكونات بالكامل.
اتركي مزيج اللحم المفروم في الثلاجة لمدة ساعة.
يمكنك تشكيل أصابع الكفتة من المزيج.
شغلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
أدخلي الكفتة في الفرن حتى تنضج ويتغير لونها.
يكمن سر كفتة الحاتي التي يتم تحضيرها في المنزل، عن طريق تسخين فحمة ثم وضعها في ورق فويل، في نصف الصينية التي توجد بها الكفتة المشوية، مع إضاف ملعقة من الزيت.
يفضل تغطيتها للحصول على طعم ورائحة مميزة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
