إذا كنتٍ تبحثين عن طريقة عمل عمل وصفة سهلة ولذيذة لتحضيرها لأفراد أسرتك في أي وقت، يمكنك الآن عمل كوارع بالصلصة في الفرن، بكل سهولة في المنزل، وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل كوراع بالصلصة في الفرن.
مقادير كوراع بالصلصة في الفرن
كوراع مقطعة.
3 فصوص من الثوم.
عصير الطماطم.
مستكة.
جزر مقطع.
ورق غار.
2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
ملعقة كبيرة من السمن.
حبهان.
بصلة واحدة.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
كوراع بالصلصة في الفرن
طريقة عمل كوراع بالصلصة في الفرن
قومي بتنظيف الكوارع جيدًا وغسلها بالماء والخل والملح.
يفضل نقع الكوارع في وعاء كبير به ماء وخل
اسلقي الكوارع في وعاء به ماء حتى الغليان.
تخلصي من الريم في الوعاء باستخدام ملعقة.
أضيفي كمية ثانية من الماء.
ضعي البصل والملح والفلفل الأسود وورق الغار والحبهان والمستكة في الوعاء.
اتركي المزيج على النار لمدة 4 ساعات.
ضعي ملعقة من السمن في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي الثوم ثم الخل الأبيض والفلفل الأسود والملح، ثم عصير الطماطم مع التقليب.
اتركي مزيج عصير الطماطم في المقلاة على النار لمدة 15 دقيقة.
قومي بوضع الكوارع المسلوقة مع مزيج الطماطم المسبكة مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
ضعي الطاجن في الفرن على نار متوسطة حتى النضج.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
