إذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مخلل سهل ولذيذ، لتحضيره لأفراد أسرتك في أي وقت، يمكنك الآن عمل لفت مخلل في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة، وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إٍسعاد أفراد أسرتك، إذ إن اللفت المخلل من المقبلات المفضلة لدى الكثيرين.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل لفت مخلل في المنزل.
مقادير لفت مخلل
3 كيلو من اللفت المخلل.
بنجر.
لترين ماء.
6 ملاعق كبيرة من الملح.
فلفل أحمر.
نصف كوب خل أبيض.
كوب ملح.
طريقة عمل لفت مخلل
قطعي اللفت في الشكل المفضل لكٍ.
ضعي اللفت بعد غسله في وعاء به كوب من الملح.
اتركي اللفت في الملح لمدة 6 ساعات على الأقل.
صفي اللفت جيدًا بعد مرور الوقت، ثم قومي بغسله.
ضعي اللفت المغسول في برطمان زجاجي.
ضعي البنجر والفلفل الأحمر في محضر الطعام، ثم أضيفي الخل الأبيض.
أضيفي مزيج البنجر إلى لترين من الماء.
أضيفي 6 ملاعق من الملح إلى المزيج مع التقليب.
اسكبي المزيج في برطمان اللفت الزجاجي، ثم غلقه جيدًا لمدة 4 أيام.
يمكنك تناول اللفت المخلل في أي وقت بعد مرور هذه المدة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
