إذا كنتٍ تبحثين عن طريقة عمل وصفة سهلة ولذيذة لتحضيرها لأفراد أسرتك في أي وقت، يمكنك الآن عمل ستيك اللحم زي المطاعم في المنزل بكل سهولة، وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك، إذ إن ستيك اللحم من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وطريقة تحضيره في المنزل تضمن لكٍ أنه خالي من أي إضافات غير صحية، وبدلًا من تناوله في المطاعم بسعر مكلف، يمكنك تحضيره لأفراد أسرتك في المنزل.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل ستيك اللحم زي المطاعم.
مقادير ستيك اللحم
كيلو من لحم الستيك.
نصف كيلو من البصل.
ملعقة كبيرة من النشاء.
ملعقة كبيرة من البصل البودر.
ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
ملعقة كبيرة من الملح.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
ستيك اللحم
طريقة عمل ستيك اللحم
تبلي لحم الستيك بالملح والفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
اتركي الستيك في التتبيلة لمدة 3 ساعات.
ضعي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
أضفي قطع الستيك مع التقليب حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي الفاتح.
ارفعي الستيك من على النار.
اتركي الستيك جانبًا.
أضيفي كمية صغيرة من الزبدة إلى نفس المقلاة، ثم أضيفي شرائح البصل مع التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي.
ضعي ملعقة كبيرة من النشاء في كوب ماء مغلي، مع التقليب حتى يذوب النشاء.
أضيفي محلول النشاء إلى البصل في المقلاة مع التقليب.
يفضل أن تضيفي النشاء بشكل تدريجي.
ضعي قطع الستيك في مزيج البصل والنشاء بشكل كامل.
أضيفي الملح والفلفل الأسود وباقي البهارات.
اتركي المزيج على نادر هادئة لمدة 30 دقيقة.
أضيفي كمية قليلة من الماء في المقلاة.
ارفعي الستيك من على النار.
يقدم ستيك اللحم مع الصوص في أطباق تقديم في وجبة الغداء.
ستيك اللحم
مقادير ستيك اللحم بالفلفل
كريمة الطبخ.
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود.
300 جرام من لحم الستيك.
كوبان وربع من صوص الكاتشب.
كوبان من السكر البني.
ملعقة صغيرة من الخردل.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
ربع كوب من الثوم المفروم.
ستيك اللحم
طريقة عمل ستيك اللحم بالفلفل
قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي الكريمة في وعاء على النار، يفضل أن تكون النار متوسطة.
أضيفي الفلفل الأسود إلى الكريمة على النار نع التقليب.
ضعي قطع الستيك في صينية الفرن.
أضيفي كمية قليلة من الزيت إلى اللحم.
أدخلي صينية الستيك في الفرن لمدة 10 دقائق.
أخرج الستيك من الفرن.
وزعي مزيج كريمة الطبخ فوق الستيك.
يقدم الستيك بجانب الكاتشب.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
