إذا كنتٍ تبحثين عن طريقة عمل شوربة صحية ومفيدة لتحضيرها لأفراد أسرتك في وجبة الغداء، يمكنك الآن عمل شوربة القرع اللذيذة والصحية، في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك، إذ إن شوربة القرع من الأكلات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، خاصة الأطفال وصغار السن، وتحتوي شوربة القرع على نسبة عالية من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وتمد الجسم بالطاقة وتساعد على الشعور بالدفء في هذه الأجواء الباردة خلال فصل الشتاء، ويمكن تحضيرها في المنزل بأكثر من طريقة مفيدة وصحية.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، أكثر من طريقة لعمل شوربة القرع في الشتاء.
مقادير شوربة القرع
-2 كوب من القرع المقطع.
-نصف كوب من الكريمة.
-رشة من الملح.
-رشة من الفلفل الأسود.
-2 كوب من المرق.
-بصلة واحدة.
-طماطم.
-أرز أسمر.
-2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
شوربة القرع
طريقة عمل شوربة القرع
-ضعي الزبدة في وعاء على النار، ثم أضيفي القرع والبصل مع التقليب.
-أضيفي المرق فوق القرع والبصل، ثم الطماطم والأرز الأسمر.
-اتركي المزيج على الوعاء على النار لمدة نصف ساعة على الأقل.
-بعد فترة وحتى يبرد المزيج، قومي بوضعه في الخلاط الكهربائي لخلطه.
-ضعي المزيج مرة أخرى على النار ثم أضيفي الكريمة مع التقليب.
-تقدم شوربة القرع ساخنة.
شوربة القرع
مقادير شوربة القرع بالتفاح
-3 أكواب من القرع المقشر والمقطع.
-2 حبة من التفاح.
-بصل أخضر.
-3 فصوص من الثوم المهروس.
-ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
-2 ملعقة صغيرة من الزبدة.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
شوربة القرع
طريقة عمل شوربة القرع بالتفاح
-قومي بتذويب الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة.
-أضيفي كل من البصل والثوم مع التقليب.
-أضيفي قطع القرع مع الملح والفلفل الأسود وباقي البهارات مع الاستمرار في التقليب.
-قومي بسكب الماء.
-اتركي المزيج على النار حتى الغليان.
-خففي النار، ثم اتركي المزيج لمدة 25 دقيقة فقط.
-ارفعي المزيج من على النار، وبعد أن يبرد ضعيه في الخلاط الكهربائي لخلط المكونات جيدًا.
-ضعي الشوربة مرة ثانية في وعاء على النار لتسخينها.
-قومي بتقديم شوربة القرع بالتفاح ساخنة في أطباق تقديم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
