يعتبر الكعك من الحلويات والمخبوزات الأساسية في عيد الفطر، وفي هذا الوقت من شهر رمضان، تبدأ كل أم وربة منزل بالتجهيز لتحضير الكعك في المنزل، إذ إن هذا يساعد على سيطرة حالة من البهجة والفرحة على أفراد الأسرة، الآن يمكنك عمل كعك العيد في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل كعك العيد مكتوبة خطوة بخطوة.
مقادير كعك العيد
كيلو من الدقيق.
2 كوب من السمن.
ملعقة صغيرة من الخميرة.
كعك العيد
ملعقة كبيرة من السكر البودر.
كوب ماء دافئ.
ملعقة كبيرة من السمسم.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل كعك العيد
قومي بنخل الدقيق مع الملح في وعاء جاف.
أضيفي السمسم.
يمكنك تسخين السمن في وعاء ثاني.
أضيفي السمن فوق الدقيق، مع التقليب.
قومي بفرك الخليط باستخدام يدك، عندما يبرد السمن.
اخلطي الخميرة مع السكر في ماء دافئ.
كعك العيد
أضيفي الخميرة إلى العجينة مع الخلط.
اتركي العجينة لمدة ساعة حتى تتخمر.
شكلي كرات متساوية الحجم من العجينة.
ضعي في كل كرة ملعقة من الحشو المفضل لك.
انقشي الكعك باستخدام المنقاش حسب الشكل الذي يناسبك.
ضعي الكعك في صاج الفرن.
ادخلي صاج الكعك في الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
يمكنك رش الكعك بالسكر قبل تقديمه.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
