تعتبر الكبدة الإسكندراني من الأكلات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، خاصة الأطفال وصغار السن، ويزداد البحث عن طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بشكل مستمر عبر محرك البحث 'جوجل'، الآن يمكنك عمل كبدة إسكندراني زي المحلات في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل كبدة إسكندراني.
مقادير كبدة إسكندراني
كبدة.
ملح.
شطة.
كزبرة.
زيت.
فلفل أسود.
بصل.
ماء.
فلفل حار.
كبدة إسكندراني
كمون.
كرات.
زعتر.
بقدونس.
ثوم.
خل.
طريقة عمل كبدة إسكندراني
قومي بوضع ماء على النار ثم أضيفي لها الخل ثم الكبدة، لتنقيتها بشكل كامل.
اتركي الكبدة على النار حتى يصبح لونها فاتح.
ضعي البصل مع الزيت والثوم والفلفل الحار في مقلاة على النار.
قطعي الكبدة في شكل شرائح.
كبدة إسكندراني
ضعي شرائح الكبدة في مزيج الزيت والخضروات على النار.
أضيفي الشطة والفلفل الأسود والملح والبهارات.
يمكنك تقديم الكبدة الإسكندراني بجانب الخبز الساخن.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
