طريقة عمل قرنبيط مقلي في البيت

يعتبر القرنبيط المقلي من الأكلات الشتوية التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، خاصة الأطفال وصغار السن، ويزداد البحث بشكل مستمر عن طريقة عمل القرنبيط المقلي، الآن يمكنك عمل قرنبيط مقلي في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.

وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل قرنبيط مقلي في البيت.

مقادير قرنبيط مقلي

4 أكواب ماء ساخن.

كوب وربع من الحليب,

ملعقة صغيرة سكر.

ملعقة كبيرة ونصف ملح.

2 ملعقة صغيرة من الكمون.

قرنبيط مقطع.

3 بيضات.

قرنبيط مقلي

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

كوب من البقسماط المطحون.

2 ملعقة كبيرة من النشا

3 أكواب من الزيت.

طريقة عمل قرنبيط مقلي

ضعي الماء الساخن في وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي السكر والحليب ونصف كمية الملح والكمون، مع التقليب حتى تمتزج جميع المكونات.

ضعي قطع القرنبيط فى الخليط، ثم اتركيه على النار لمدة 10 دقائق.

قومي بوضع البيض والكمية المتبقية من الحليب وكذلك الملح والكمون والفلفل الأسود، مع التقليب حتى تمتزج المكونات.

في وعاء ثاني قومي بخلط البقسماط المطحون مع النشا.

قرنبيط مقلي

قومي بتصفية القرنبيط من الماء جيدا.

ضعي قطع القرنبيط واحدة تلو الأخرى في مزيج البيض، ثم بعد ذلك ضعيها في مزيج النشا والبقسماط.

سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم اقلي قطع القرنبيط في الزيت حتى يتغير لونها إلى الذهبي.

صفي القرنبيط جيدا من الزيت، ويقدم بالهناء والشفاء.