طريقة عمل الكاسترد في المنزل زي المحلات

يعتبر الكاسترد من الحلويات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص في شهر رمضان، خاصة الأطفال وصغار السن، ويزداد البحث بشكل مستمر عن طريقة عمل الكاسترد، الآن يمكنك عمل الكاسترد جاهز زي المحلات، في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة، وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.

وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل الكاسترد.

مقادير الكاسترد

كوب ونصف من الحليب.

نصف كوب سكر.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

الكاسترد

ملعقة كبيرة ونصف من النشاء.

صفار بيضة واحدة.

طريقة عمل الكاسترد

قومي بإذابة النشاء في ربع كوب من الحليب.

ارفعي الكمية المتبقية من الحليب على نار متوسطة.

أضيفي السكر إلى الحليب مع التقليب حتى يذوب السكر، ثم أضيفي الفانيليا.

اتركي المزيج على النار حتى الغليان.

قومي بتهدئة النار.

الكاسترد

يمكنك إضافة مزيج النشاء إلى مزيج الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى الغليان.

قومي بخفض درجة حرارة النار تمامًا.

اخفقي صفار البيض جيدًا.

أضيفي صفار البيض إلى المزيج السابق تحضيره مع الاستمرار في التقليب.

اتركي الكاسترد حتى يبرد تمامًا.