تعتبر البيتزا بالفراخ من الأكلات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص في رمضان، خاصة الأطفال وصغار السن، الآن يمكنك عمل البيتزا بالفراخ في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة، وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل البيتزا بالفراخ في رمضان.
مقادير البيتزا بالفراخ
كيلو من الدقيق.
كوب من الزبادي.
3 ملعقة من اللبن المجفف.
2 ملعقة كبيرة من الخميرة.
ملح.
فلفل أسود.
رشة زعتر.
ماء.
بصل.
ثوم.
صدور دجاج.
فلفل ألوان.
البيتزا بالفراخ
مقادير الصلصة
ثوم.
طماطم.
ملح.
فلفل أسود.
زعتر.
زيت.
طريقة عمل عجينة البيتزا
قومي بخلط الدقيق والخميرة والملح في وعاء كبير.
أضيفي زيت الزيتون والماء الدافئ بشكل تدريجي مع الخلط حتى تتكون لديك عجينة لينة.
يمكنك البدء في العجن على سطح مرشوش بكمية مناسبة من الدقيق، حتى تصبح ملساء ومطاطية.
اتركي العجينة حتى ترتاح.
قسمي العجينة إلى قطعتين.
يمكنك فرد كل قطعة على سطح مرشوش بالدقيق وكمية قليلة من الزيت.
البيتزا بالفراخ
طريقة عمل البيتزا بالفراخ
قومي بإزالة الجزء العلوي من الطماطم ثم تقشيرها.
يمكنك وضع الطماطم في ماء ساخن لمدة 10 دقائق، ثم وضعها في ماء بارد.
ضعي الثوم المفروم في مقلاة على النار مع التقليب حتى يتغير لونه.
يمكنك تصفية صلصلة الطماطم بعد تقشيرها.
اتركي الطماطم تتسبك مع ملح وفلفل أسود ورشة من الزعتر.
أضيفي البصل والثوم في طاسة بها زيت مع التقليب.
أضيفي صدور الدجاج والفلفل الألوان مع الاستمرار في التقليب.
يمكنك فرد العجينة ثم دهنها بالصلصة.
قومي بوضع مزيج الدجاج مع الزيتون والجبن المبشور على العجينة.
شغلي الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
قومي بإدخال البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
