يعتبر الكحك الناعم من الحلويات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص في عيد الفطر، خاصة الأطفال وصغار السن، ويزداد البحث عن طريقة عمل الكحك، بشكل مستمر في الأيام الحالية، الآن يمكنك عمل الكحك الناعم بالكيلو في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل الكحك الناعم بالكيلو.
مقادير الكحك الناعم بالكيلو
كيلو من الدقيق الأبيض.
نصف كيلو من السمن البلدي.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
ملعقة كبيرة من ريحة الكحك.
ربع كوب سمسم.
رشة ملح.
نصف كوب حليب دافئ.
طريقة عمل الكحك الناعم بالكيلو
قومي بنخل الدقيق جيدًا.
ضعي الكحك في طبق كبير ومناسب للعجن.
أضيفي رشة من الملح وريحة الكحك والسمسم المحمص.
يمكنك غلي السمن البلدي على نار.
ضعي الدقيق على السمن مع فرك الدقيق بالسمن.
قومي بفرك الدقيق بالسمن لأطول فترة ممكنة.
الكحك الناعم بالكيلو
أضيفي ملعقة من السكر وملعقة من الخميرة إلى الحليب الدافئ مع التقليب.
اتركي المزيج لمدة 10 دقائق.
يمكنك إضافة مزيج الخميرة إلى مزيج الدقيق والسمن مع الاستمرار في العجن.
اتركي العجين حتى يتخمر لمدة ساعتين.
يمكنك تشكيل حبات الكحك باستخدام المنقاش.
قومي برص الكحك في صاج الفرن.
شغلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي الكحك في الفنر حتى النضج.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
