طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج.. صحية ومفيدة

تعتبر شوربة الخضار بالدجاج من الأكلات المفيدة والمغذية، والمفضلة أيضًا لدى عدد كبير من الأشخاص، خاصة الأطفال وصغار السن، الآن يمكنك عمل شوربة الخضار بالدجاج في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.

وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج، الصحية والمفيدة.

مقادير شوربة الخضار بالدجاج

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

كوب بصل أبيض.

كوب فلفل أحمر.

نصف كوب جزر مقطع مكعبات.

ثلاث أرباع الكوب كوسة مقطعة مكعبات.

2 كوب بطاطا حلوة مقطعة مكعبات.

ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.

كوب طماطم.

2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

نصف ملعقة صغيرة بهارات.

شوربة الخضار بالدجاج

ملح.

فلفل أسود

مرق الخضار.

دجاج مسلوق ومقطع.

كوب فاصوليا خضراء مقطعة.

نصف ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج

سخني زيت الزيتون في وعاء كبير، وعندما يكون الزيت ساخنًا، يمكنك خفض درجة الحرارة إلى متوسطة.

قومي بإضافة البصل والجزر والفلفل الحلو، حيث يقلى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا لا تنسي أن تحركيه بشكل مستمر.

أضيفي الثوم مع التقليب لمدة 30 ثانية.

شوربة الخضار بالدجاج

يمكنك إضافة باقي المكونات، ما عدا الدجاج والفاصوليا الخضراء والبقدونس الطازج.

يترك المزيج حتى الغليان على نار خفيفة تحت غطاء جزئي لمدة 15 دقيقة.

قومي بإضافة أي توابل إضافية إذا لزم الأمر.

يضاف الدجاج، والفاصوليا الخضراء ويطهى لمدة خمس دقائق.

يزين بالبقدونس الطازج المفروم قبل التقديم في أطباق الشوربة.