إذا كنتٍ تبحثين عن طريقة عمل وصفة سهلة ولذيذة لتحضيرها لأفراد أسرتك في وجبة الغداء، الآن يمكنك عمل صينية البطاطس بالبشاميل في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة لديك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل.
مقادير صينية البطاطس بالبشاميل
مقادير الدجاج
صدور دجاج.
بصل.
ثوم.
فلفل أخضر.
4 ملاعق زيت نباتي.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
مقادير صلصة البشاميل
2 ملعقة كبيرة من البشاميل.
رشة ملح.
زبدة.
فلفل أسود.
3 أكواب حليب.
صينية البطاطس بالبشاميل
مقادير البطاطس
5 حبات بطاطس.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة من الزعتر.
زيت زيتون.
جبن موزاريلا مبشور.
طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل
لتحضير البطاطس: حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
صُفي شرائح البطاطس في صينية فرن، ثم انثري عليها الملح، والزعتر، والفلفل الأسود، وصبّي زيت الزيتون على الوجه.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
لتحضير الدجاج: سخّني الزيت في مقلاة على النار، واقلي البصل حتى يذبل.
أضيفي الثوم ومكعبات الدجاج، وقلّبي المكونات لعدة دقائق حتى يتغير لونها.
صينية البطاطس بالبشاميل
أضيفي الفليفلة الحمراء، والفليفلة الخضراء، ومعجون الطماطم.
نكّهي المكونات بالفلفل الأسود والملح، وقلّبي حتى تنضج.
لتحضير صلصة البشاميل: ذوّبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الدقيق وقلّبي حتى تتجانس المكونات، ثم صبّي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تحصلي على صلصة متماسكة، ثم رشّي الملح والفلفل الأسود وحركي جيداً.
رُصي نصف كمية البطاطس في قعر طبق بايركس، ووزّعي فوقها خليط الدجاج، ثم وزعي ما تبقى من البطاطس فوق الدجاج.
وزعي صلصة البشاميل على الوجه بالتساوي.
انثري جبن الموزاريلا على الوجه، ثم أدخلي البايركس إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة.
قدّمي البطاطس بالبشاميل ساخنة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
