يعتبر بسكويت الشاي من الأطعمة المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، خاصة الأطفال وصغار السن، ويزداد البحث عن طريقة عمل بشكل مستمر، الآن يمكنك عمل بسكويت الشاي في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل بسكويت الشاي.
مقادير بسكويت الشاي
كوبين وربع دقيق.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
نصف كوب ماء.
نصف كوب زيت.
بسكويت الشاي
نصف كوب سكر.
فانيليا.
1 ملعقة كبيرة نشا.
نصف ملعقة كاسترد.
طريقة عمل بسكويت الشاي
ضعي الماء والزيت والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي، واخفقيهم جيدًا حتى يذوب السكر تماماً ويصبح الخليط لونه فاتح ثم اسكبيه في وعاء.
قلبي الملح مع الدقيق وانخلي الدقيق مع البيكنج بودر والنشا والكسترد بالتدريج، وقلبي كل المكونات مع بعضها جيداً بملعقة كبيرة.
بعد الحصول على عجينة طرية، اتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
بسكويت الشاي
أخرجي عجينة البسكويت من الثلاجة وافرديها بالنشابة على شكل مربع على أن يكون سمك العجينة رفيع، ثم ساوي الأطراف وزيلي الزيادات.
قطعي عجينة البسكويت إلى قطع متساوية بقطاعة البيتزا أو سكينة، ثم شكلي الزيادات على شكل مربع ونقطعها.
رصي البسكويت في صينية وأصنعي ثقوب في البسكويت بواسطة شوكة أو عود أسنان.
ادخلي البسكويت فرن سُخن على درجة حرارة 175.
اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد ثم قدميه مع الشاي.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
