يزداد البحث بشكل مستمر عن طريقة عمل طاجن العكاوي، حيث إنه من الأكلات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، الآن يمكنك عمل طاجن عكاوي في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة لديك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل طاجن العكاوي في المنزل.
مقادير طاجن عكاوي
_ عكاوى.
_ بصل.
_ ملح فلفل اسود.
_ ثوم.
_ بطاطس.
_ طماطم.
_ طماطم بيوريه.
_ مرقة.
_ سمنة.
_ جوزة الطيب.
_ مستكة.
طاجن عكاوي
_ كمون.
_ ورق لورا.
_ جزر.
_ كرفس.
_ كرات.
_ كزبرة خضراء.
_ فلفل حار.
_ زعتر.
طريقة عمل طاجن عكاوي
_ قومي بوضع قطع العكاوى فى السمنة على النار ثم أضيفي الجزر والبصل والزعتر والمستكة وجوزة الطيب و الكمون مع مكعب المرقة و ثوم مفروم والملح والفلفل الأسود، مع الاستمرار في التقليب.
_ قومي بوضع الطماطم فى الكبة ثم ضيفيها على العكاوى مع الطماطم البيوريه وورق اللورا مع التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
طاجن عكاوي
_ قومي بفرم الجزر و الكرفس و الكرات و الفلفل الحار، ثم ضعي المكونات تغلى على النار مع الكزبرة وقطعي البطاطس مكعبات كبيرة و ترص فى الطاجن بعد ان تحمر وقومي بوضع العكاوى على البطاطس مع الخضروات و تدخل الفرن وأخرجها فور النضج.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
