يزداد البحث بشكل مستمر عن طريقة عمل العجة، حيث إنه من الأكلات الصحية والمفيدة في وجبة الفطور، الآن يمكنك عمل العجة الصحية في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، طريقة عمل العجة الصحية لوجبة الفطور.
مقادير العجة الصحية
3 بيضات.
بياض بيض.
بصل مفروم.
فلفل أخضر.
فلفل أصفر.
فلفل أحمر
كوب من الشوفان.
كوب من الجبن الفيتا قليل الدسم.
نصف كوب من الجبن الموزاريلا قليل الدسم.
نصف كوب من الحليب.
4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
4 ملاعق كبيرة من بذور الكتان.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
رشة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل العجة الصحية
قومي بوضع الزيت النباتي، في مقلاة على النار حتى يسخن، ثم أضيفي البصل مع التقليب حتى يتغير لونه.
يمكنك وضع البيض في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي إليه كل من بياض البيض والحليب والفلفل الأسود، مع الخفق جيدا.
قومي بإضافة الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر إلى البصل في المقلاة على النار، مع الاستمرار في التقليب.
يمكنك إضافة الشوفان إلى مزيج البيض وكذلك البقدونس وبذور الكتان، مع الخفق مرة أخرى.
قومي بإضافة الجبن الفيتا إلى مزيج البيض، مع التقليب حتى تمتزج جميع المكونات.
-يمكنك وضع مزيج البيض والشوفان والجبن في المقلاة مع البصل المقلي والفلفل الألوان، ثم غطي المقلاة جيدا حتى ينضج المزيج.
بعد نضج المزيج يمكنك وضع الجبن الموزاريلا المبشورة، على وجه العجة، ثم تغطية المقلاة مرة أخرى لمدة 3 دقائق حتى تذوب الجبن.
يمكنك وضع عجة البيض في أطباق تقديم متوسطة الحجم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
