طريقة عمل السمبوسة علي وصفة أشهر محلات مصر

السمبوسة، تعتبر من أشهر الأطباق الجانبية والمعجنات لما لها من مذاق خاص، ويمكن حشو السمبوسة بأكثر من وصفة، ويتغير طعمها مع كل وصفة، حيث يمكن حشو السمبوسة باللحم المفروم أو قطع الدجاج المفروم أو الجبن السائح أو السبانخ، ونتناول في التقرير التالي مكونات عمل السمبوسة وطريقة تحضيرها.

مكونات عمل السمبوسة

٢ كوب دقيق

١ كوب ماء دافئ

٤/١ كوب زيت نباتي

٤/١ ملعقة ملح صغيرة

رشة فلفل أسود

طريقة عمل السمبوسة

- قومي بوضع الدقيق في وعاء كبير واضيفي إليه الملح والفلفل الأسود.

- اضيفي الزيت والماء إلى الخليط، واعجنيه جيدا حتى تحصلين على قوام متماسك.

- غطي العجين واتركيه لمدة نصف ساعة.

- قومي بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة على سطح به دقيق.

- ابدأي بفرد العجين جيدا بواسطة النشابة وقسميه إلى شرائح بينهما أكياس نايلون وقليل من الدقيق منعا لالتصاقها ببعضهما البعض.