طريقة عمل كيك الشيكولاتة بجوز الهند

كيك الشيكولاتة بجوز الهند من أنواع الكيك اللذيذة والشهية التى تخطف قلوب أطفالك وعائلتك، المكونة من كيك الشيكولاتة وجوز الهند، كما أنها يمكن تقديمها فى الاحتفالات والمناسبات وأعياد الميلاد، لذلك نقدم لك طريقة عمل كيك الشيكولاتة بجوز الهند.

مقادير عمل كيك الشيكولاتة بجوز الهند

الطبقه الاولى:

- عدد 4 ملاعق كاكاو

- 1/3 كوب سمن

- عدد 2 بيضة

- كوب صغير سكر

- 2/3 فنجان دقيق

- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

- رشة ملح

- ملعقة جوز هند مبشور.

الطبقة الثانية:

- 1/2 فنجان جوز هند مبشور

- ملعقه سكر

- ملعقه سمن سائح .

طريقة عمل كيك الشيكولاتة بجوز الهند

1- يتم تجهيز الطبقة الأولى بإضافة الكاكاو الى السمن ويرفع الإناء على نار هادئة حتى يسيح ثم يترك تماما ليبرد.

2- يتم خفق البيض ثم نضيف له السكر ، ويخفق معه جيدا.

3- نضيف خليط الكاكاو والسمن السائح ثم الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح وجوز الهند ونثوم بخلط جميع المقادير جيدا.

4- نصب الخليط فى صينيه مربعه (20 × 20 سم ) او مستديرة بنفس الحجم قطر 20 سم .

5- نقوم بتجهيز الطبقة الثانية وذلك بخلط جوز الهند والسكر والسمن فى إناء صغير ثم يرش الخليط على وجه الطبقه الاولى وتفرد بخفة باستخدام الملعقة.

6- تخبز فى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلث ساعة مع التأكد من نضجها تماما .

7- نتركها فى الصينية حتى تهدأ حرارتها ثم تقطعه إلى قطع صغيرة.

8- بعد ما تبرد تماما نرفعها بحرص من الصينية قطعه قطعه وترص فى طبق التقديم.