دائمًا ما تحتفل الأسرة بأعياد الميلاد، عن طريق عمل تورتة لهذه المناسبة، حيث تعد ركنًا أساسيًا فى الاحتفال بهذه المناسبات، بل أحيانًا تكون هى الاحتفال فى حد ذاته، ودائمًا ما يكون وجودها مصحوبا بالبهجة والسعادة، ويعشقها الأطفال والكبار على حد سواء، ونتناول في التقرير التالي مكونات عمل تورتة الشوكولاتة، وطريقة تحضيرها فى المنزل بطريقة تنافس محلات الحلويات.
مكونات عمل تورتة الشوكولاتة
- بيض.
- دقيق.
- سكر ناعم.
- بيكينج باودر.
- فانيليا.
- كاكاو.
- كريمة شيكولاتة (2 كوب كريمة خفق وملعقة صغيرة كاكاو و2 ملعقة كبيرة سكر).
- شيكولاتة سائلة.
- شوكولاتة قطع.
تورتة الشوكولاته
طريقة تحضير تورتة الشوكولاته
- تحضر إناء كبير وننخل المكونات الجافة للتورتة (الدقيق والبكينج باودر ثم الكاكاو).
- نخفق البيض مع السكر والفانيليا فى خلاط كهربائى 20 دقيقة حتى يصبح حجمهما مضاعفًا.
- بعد الخفق نبدأ إضافة الخليط تدريجيًا للمكونات الجافة التى قمنا بنخلها سابقًا.
- ونواصل التقليب أثناء السكب.
- نحضر قالب الكيك وندهنه بالزبدة والقليل من الدقيق كى لا تلتصق الكيكة
- نصب الخليط فى القالب بعد دهنه ونتأكد من ان تمتص الزبدة الدقيق
- ندخل القالب الفرن 45 دقيقة حتى تنضج أو ساعة
- بعد أن تنضج الكيكة نخرجها من الفرن ونقلبها على قاعدة شبكية حتى تبرد تمامًا
- نقطع الكيكة أفقيًا إلى 3 أجزاء متساوية
- نفصل كل جزء وحده ونضيف على كل جزء طبقة كريمة الشوكولاتة وبعد الانتهاء من تغطية الاجزاء الثلاثة بطقة كريمة نساويها فوق بعضها
- نغطى جوانب الكيكة بكريمة الشوكولاتة ونضعها داخل الثلاجة حتى تتماسك جيدًا.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
