طريقة عمل مكرونة فيتوتشينى بالوايت صوص

نسلق مكرونه فيوتشيني في ماء ساخن وملح ثم تغسل وتصفى وتترك جانبا.

يتم تجهيز الوايت صوص عن طريق تقطيع بصلة صغيرة جوليانو وبعض قطع المشروم، حسب الزوق ثم تقطع قطع الدجاج ويتم وضعها على النار مع البصل والمشروم ويضاف البهارات من ملح وفلفل.

يتم إضافة الوايت صوص على الدجاج المتبل جيدا ويترك خمس دقائق حتى ينضج.

بعد ذلك يصب مزيج المكرونة الفيتوتشينى في أطباق عميقة.