طريقة عمل فطيرة بصوص الشيكولاته بالصور

فطيرة بصوص الشيكولاته من أجمل الحلويات التي يمكن صنعها في المنزل ويحبها أطفالك، فمن لا يحب الشيكولاته؟ إليك طريقة عمل فطيرة بصوص الشيكولاته بطريقة سهلة وبسيطة لتقدمية لأطفالك وأسرتك وضيوفك، توفر هذه المكونات فطيرة بصوص الشيكولاته تكفي ل6 أفراد يمكنك زيادة الكمية أو إنقاصها حسب عدد أفراد أسرتك أو ضيوفك، قدمي فطيرة بصوص الشيكولاته مزينة مثل أكبر المحلات بأسلوب فاخر وأنيق، إليك بالخطوات طريقة عمل فطيرة بصوص الشيكولاته بمكونات متاحة في منزلك وخطوات سهلة مشروحة بالتفصيل.

مكونات العجينة

- ذبدة مملحة 170 جرام

- سكر 5 ملاعق كبيرة

- 2 بيضة

- خلاصة فانيليا ملعقة صغيرة

- دقيق 335 جرام

- حليب سائل، على حرارة الغرفة – نصف كوب

- خميرة فورية – نصف ملعقة صغيرة

مكونات الحشو

- حبيبات شوكولاتة مذوّبة – 100 جرام

طريقة عمل فطيرة الشيكولاتة

طريقة عمل فطيرة بصوص الشيكولاته

أولا طريقة عمل الفطيرة

1-أخلطي السكر مع الدقيق والخميرة في وعاء.

2- ثم أخلطي بيضة واحدة مع خلاصة الفانيليا والحليب في وعاء ثاني.

3- قومي بإضافة المكونات الجافة تدريجياً مع الاستمرار بالعجن حتى تحصلي على خليط متجانس، عندها أضيفي الذبدة شيئاً فشيئاً واعجني لـ15 دقيقة تقريباً.

5- أضيفي البيضة الثانية واعجني حتى تحصلي على عجينة متجانسة ومتماسكة لا تلتصق بالوعاء.

6- غطّي العجينة واتركيها جانباً حوالى 45 دقيقة ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لساعة.طريقة عمل فطيرة الشيكولاتة فرد العجينة ودهنها بالشيكولاته

ثانيا الحشو طريقة عمل صوص الشيكولاته في الفطيرة

1- قومي بفرد العجينة على سطح صلب على شكل مستطيل بسماكة 3 سنتم وادهنيها بالشوكولاتة مع مراعاة الإبتعاد عن الأطراف.

طريقة عمل فطيرة الشيكولاتة لف العجينة على شكل رول 2- قومي بلف العجينة حول نفسها للحصول على شكل رول.

طريقة عمل فطيرة الشيكولاتة قطع العجينة نصفين 3- بواسطة سكين، إقطعي رول العجين في الوسط بطريقة طولية.

طريقة عمل فطيرة الشيكولاتة لف لعمل ضفيرة بالعجينة4- لفي طرفي العجينة على نفسهما كالضفيرة مع مراعاة الضغط على الأطراف حتى تلتصق.

طريقة عمل فطيرة الشيكولاتة للراحة ووضعها في الفرن5- ضعي الفطيرة في قالب كيك مستطيل الشكل وغطيها لترتاح حوالى الساعة ويتضاعف حجمها مجدداً.

6- حمي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية واخبزي الفطيرة من 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. أتركي الفطيرة تبرد ثمّ قطّعيها وقدميها.