مكونات وطريقة عمل قالب البطاطس

حضرى من داخل مطبخك قالب البطاطس اللذيذ، وهى وصفة سهلة جداً، يمكن تحضيرها قبل تقديمها بدقائق معدودة ، وتعد من أسهل الطرق لتقديم البطاطس المهروسة والتي سوف تجذب كل للعائلة والضيوف، وتعد شكل مختلف على مائدة الطعام.

فى أسهل الخطوات وأبسط المكونات نقدم لك طريقة عمل قالب البطاطس.

مقادير عمل قالب البطاطس:

2 كيلو من البطاطس المتوسطة الحجم

كوب من جبن الشيدر المبشور أو الموزاريلا أو البارميزان

ملعقتان طعام من الخردل

كوب إلى كوب ونصف من كريمة الخفق

رشة من جوزة الطيب

ملح وفلفل أبيض مطحون

للقالب البطاطس:

4 ملاعق طعام من الكعك المدقوق

3 ملاعق طعام من الزبدة بحرارة الغرفة

لتزيين قالب البطاطس:

2/1 حزمه من البقدونس

طريقة عمل قالب البطاطس:

1- .تسلق البطاطس في قدر مع الماء وملعقتين من ملح الطعام حتى تنضج ثم تصفى البطاطس وتقشر.

2- تهرس البطاطس في مهرسة الخضار اليدوية ثم يضاف الجبن والخردل وكمية كافية من الكريمة لإعداد بوريه كثيفة وطرية ثم تضاف التوابل وتمزج مع المكونات.

3- يدهن قالب دائري مع فجوة في الوسط بالزبدة ويوضع في الفريزر لخمس دقائق، يدهن مرة ثانية بالزبدة وينثر بثلاث ملاعق من الكعك المدقوق.

4- توضع البطاطس في القالب مع نثر ملعقة طعام من الكعك المدقوق على وجهها.

5- يوضع القالب مكشوفاً في فرن درجة حرارته 220 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج ويتلون سطحها.

6-تبرد البطاطا لمدة 15 دقيقة ثم تقلب في طبق التقديم وتزين بالبقدونس.