طريقة عمل فطائر الدجاج اللذيذة

تعد الفطائر ألذ وأخف الأكلات وأسرعها، لذا يفضلها الكثيرون، وتقدم كصنف أساسي أو مقبلات مع الأطباق الرئيسية، والفطائر كثيرة ومتنوعة، ونستعرض في هذا المقال، فطائر محبذة للأطفال والأشخاص عموما، ويجب الإشارة الى أن الفطائر من حيث العجينة واحدة ولكن تختلف الحشوة، يفضلها البعض جبن وخضروات، أو لحوم وغيرها من الحشوات.

فطائر شرائح الدجاج:

المكونات:

صدور دجاج.

كوب من الخل.

٣ملاعق زيت.

٢ملعقة من البهارات.

رشة فلفل أسود.

رشة ملح.

بصلة.

حبهان وزنجبيل.

طماطم.

طريقة التحضير:

نغسل الدجاج، ونصفّيه جيداً من الماء، ونخلط الخلّ، والملح، والفلفل الأبيض والأسود، والحبهان، والقرفة، والزنجبيل، والبهارات، والزيت في وعاء.

نخلط قطع الدجاج بالصلصة السابقة جيدا، ونضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين.

نفرد العجينة جيداً بالنشابة أو كما يعرفها البعض السماكة، ونقطّعها إلى دوائر.

نصفّي قطع الدجاج من الصلصة، ونضعها في وعاء آخر.

نضيف الدهن، والبصل، والطماطم على الدجاج، ونخلط المكوّنات جيداً.

نوزّع المزيج على دوائر العجين.

نضع العجين في صينيّة الفرن المدهونة بالزيت، ثم ندخلها في الفرن حتى تنضج وتكون جاهزة للطعام.