طريقة عمل شوربة الكوارع

تعد شوربة الكوارع، ألذ وأشهى الأطباق، التي يفضلها الكثيرون من الأشخاص، كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن، والكوارع غنية بالكولاچين اللازم لبناء البشرة والشعر، ونستعرض في المقال، طريقة عمل شوربة الكوارع.

مقادير شوربة الكوارع :

زوج كوارع مقطعة.

1 ملعقة كبيرة سمن.

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

2 فص مستكة.

2 فص حبهان.

1 ملعقة كبيرة دقيق.

2 لتر ماء.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة فلفل.

طريقة عمل شوربة الكوارع :

اغسلي الكوارع جيداً بالدقيق واشطفيها جيداً.

احضري وعاء وضعي فيه الماء حتى يغلي ثم ضعي الكوارع حتى يغطيها الماء بقدر كافي.

ارفعيها عن النار ثم استغني عن الماء بعد الغليان.

ضعي الكوارع مع مقدار الماء، البصلة، الحبهان، الملح، المستكة والفلفل على النار حتى تنضج مع نزع الريم.

عندما تنضج قدّميها ساخنة.