طريقة عمل سمك قاروص بالزبدة.. بلمسات من الإبداع

يفضل الكثيرين تناول السمك، خاصة وأنه سعره في متناول الجميع، بالمقارنة بأسعار الدجاج، واللحوم، ونجد البعض يحب شراء السمك الجاهز من مطاعم ومحلات السمك، ونتقدم السطور التالية طريقة عمل سمك فيليه قاروص بالزبدة

مقادير طريقة عمل سمك فيليه قاروص بالزبدة

طريقة عمل سمك فيليه قاروص بالزبدة

2 فصوص ثوم

عصير 5 ليمونات

نصف كوب كريمة فريش

ملعقة شبت مفروم

ملح

2 ملعقة مستردة

فلفل

كمون

كوب زبدة

ملعقة نشا

ملعقة دقيق

طريقة عمل فيليه سمك قاروص بالزبدة

طريقة عمل سمك فيليه قاروص بالزبدة

1- يتبل الفليه بالثوم والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون والشبت

2- يخلط النشا والدقيق معا ويقلب بها الفليه

3- وقومي بتسخين طاسة ووضع ملعقة من الزبدة ثم يضاف الفيليه ويقلب على الوجهين

4- يوضع في صينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق

لعمل الصوص

نقوم بوضع الكريمة في طاسة مناسبة وترفع على النار وعند الغليان ترفع من على النار ويتم إضافة الزبدة على صورة مكعبات، مع التقليب المستمر، وفي النهاية يضاف عصير الليمون والملح والفلفل لضبط الطعم.

نقوم بغرف السمك الفيليه في طبق التقديم ويضاف إليه الصوص ويزين بالليمون ويقدم.