يشتهي العديد من الأشخاص شوربة الجمبري، ويزيد مذاقها لذة صنعها بالمنزل، كما يعد طبقا شهيا في فصل الشتاء، ويساعد على الدفئ ومد الجسم بالطاقة، هذا بالإضافة لاحتوائه على الفوسفور والمكونات الغنية المفيدة للصحة العامة، لذا نستعرض طريقة سهلة لصنع شوربة الجمبري في المنزل.
المقادير:
كوب من الماء المغلي.
كوب من كريمة الطبخ.
كوبان من الجمبري المقشر والجاهز للطبخ.
عصير ليمونة.
ملح بحسب الرغبة.
كمّون بحسب الرغبة.
فلفل أسود بحسب الرغبة.
شرائح رفيعة من الجزر.
شرائح رفيعة من البصل.
شرائح رفيعة من الثوم.
زيت زيتون.
كزبرة طازجة.
الطريقة:
يوضع البصل في الزيت، على النار ويقلب ويضاف إليه الجزر والثوم ثم يضاف إليه البهارات والملح.
أضيفي الجمبري ثم يضاف الماء المغلي وكوب الكريمة.
حين اقتراب البصل والجزر على النضج، نضيف الجمبري وبعد دقيقتين نضيف الماء المغلي والكريمة.
نطفئ النار، وتصب الشوربة في طبق الغرف، ونزين الوجه بالكزبرة الخضراء المفرومة، ونضيف عصير الليمون حسب الرغبة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
