طريقة عمل شوربة البيف جولاش.. شهية ومفيدة

طريقة عمل شوربة البيف جولاش تعتبر الشوربة من الأطعمة اللذيذة التي يقبل عليها الكثير، فلا يكتمل الطعام بدون وجود الشوربة، سواء كانت شوربة دجاج أو لحوم، وتوجد طرق عديدة لصنع الشوربة, وينصح الأطباء بتناول الشوربة قبل تناول الطعام، لأهميتها الغذائية، وستكشف السطور القادمة طريقة عمل شوربة البيف جولاش.

وكشف الشيف شربيني في كتابه' فنون الطهي الجزء الثاني طريقة عمل شوربة البيف جولاش

مقادير طريقة عمل شوربة البيف جولاش

طريقة عمل شوربة البيف جولاش

1 لتر بيون لحم

ربع ك لحم بتلو

2 ثمرة فلفل ملون

2 ثمرة بطاطس

2 ملعقة طماطم بيورية أو بابريكا أو دقيق

1 بصلة كبيرة

1 ملعقة بودرة ديمجلاس

ملح وفلفل أسمر مجروش

طريقة عمل شوربة البيف جولاش

طريقة عمل شوربة البيف جولاش

تقطع البطاطس مكعبات متوسطة والفلفل الرومي مكعبات صغيرة

تشوح البصلة في السمن حتي يصل للون الذهبي ثم نضع الملح ونقلب جيدًا

ثم نضع ملعقة طماطم بيورية أو البابريكا أو الدقيق ثم الشوربة واللحم ونضع الملح والفلفل المجروش والديمجلاس

ثم نضع الفلفل الملون المقطع مكعبات والبطاطس المكعبات

تترك لمدة 5 دقائق لكي تنضج البطاطس والفلفل الرومي

وتقدم ساخنة