طريقة عمل بيض اسكتلندي.. وجبة خفيفة وغير مكلفة وسريعة

المحتويات

مقادير طريقة عمل بيض اسكتلندي

طريقة عمل بيض اسكتلندي

يعتبر البيض من الوجبات اللذيذة، لا يكتمل مائدة الطعام بدونه، ويدخل البيض في العديد من الوجبات، ويمكن أكله مسلوق ومقلي، كما يدخل في عمل الحلويات، بالإضافة إلى طهيه بأكثر من طريقة وسنقدم لكي طريقة عمل بيض اسكتلندي لطعم جديد وسريع وبمكونات من المنزل.

مقادير طريقة عمل بيض اسكتلندي

طريقة عمل بيض اسكتلندي

- نصف كيلو لحمة مفرومة

- 8 بيضات مسلوقة

- 2 بيضة مخفوقة بها ملح وفلفل

- 1 كوب بقسماط ناعم

- 1 عيش توست مع ربع كوب لبن

- بصلة مفروم ناعم

- ملح وفلفل وبهارات

- 1 ملعقة صغيرة نشأ

طريقة عمل بيض اسكتلندي

طريقة عمل بيض اسكتلندي

1- ينقع التوست في قليل من اللبن

2- نخلط اللحم المفروم مع البصلة المفرومة والتوابل والتوست بعد تصفيته تماماً من اللبن ثم نضع النشا ونقلب جيداً حتي تتماسك وتقطع قطع متوسطة ونضع في كل قطعة بيضة مسلوقة وتقفل جيدا حتي تغطي البيضة تماما ونكرر لكل البيض ويعفر بالدقيق ثم يوضع في البيض المخفوق ثم البقسماط ويقلي في زيت غزير مقدوح

وينشل بعد النضج ويترك حتي يبرد تماماً ثم يقطع حلقات أو نصفين.

3- يقدم بارد على البقدونس المفروم.