طريقة عمل اللحم على الوصفة الصينية

تعتبر وصفة اللحم على الطريقة الصينية من أجمل الوصفات، حيث تتميز بسهولة التحضير والطعم اللذيذ، و تستطيعين تقديمه مع الأرز الأبيض، وسلطة الملفوف، أو سلطة البطاطس، لذلك سنقدم لك اليوم الوصفة الصينية للحم.

اللحم الصينى

مقادير:

1 كيلو لحم.

1 بصلة كبيرة (جوانح).

1 فلفل أحمر (شرائح).

اللحم الصينى

1 فلفل أخضر (شرائح).

1 فلفل أصفر (شرائح).

اللحم الصينى

بصل أخضر مفروم.

2 فص ثوم مفروم.

ملعقة كبيرة زنجبيل (مبشور).

1 كوب مرقة دجاج.

1 ملعقة كبيرة نشا.

قليل من الماء البارد.

نصف كوب صلصة الصويا.

نصف كوب صلصة المحار.

فلفل أسود.

طريقة عمل اللحم على الطريقة الصينية:

1- قطعى اللحمة شرائح طول الواحدة كطول الإصبع.

2- ضعى اللحم فى إناء وقلبيه على النار حتى تمام النضج.

3- فى وعاء آخر قومى بتشويح البصل، ثم ضيفى الفلفل بأنواعه وقلبيهم معًا.

4- ضعى البصل والفلفل على اللحم وتبلي الخليط بالفلل الأسود.

5- ضيفى عليهم الثوم والزنجبيل وصلصة الصويا وصلصة المحار.

6- ذوبى النشا فى الماء البارد ثم صُبيه مع مرقة الدجاج على خليط اللحم واتركيه على النار حتى يتماسك.