طريقة عمل تورتيلا القمح فهو من أفضل أنواع العيش والذي يعتبر صحي ومناسب لأصحاب الدايت ومرضى السكر حيث أنه يتكون من دقيق القمح الحبة الكاملة والذي يكون لونه أغمق مائل إلى الأسود فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية المرتفعة كما يحتوي على زيت جنين القمح في قشرته الخارجية مما يزيد من قيمته الغذائية، أصنعي عيش تورتيلا القمح لك ولأسرتك واستفيدي من فوائده الكثيرة بدون مجهود شراء العيش أو البحث عنه في الأسواق اصنعيه بنفسك واجعلي مطبخك مليئ بروائح المخبوزات الساخنة والطازجة والتي تفتح الشهية على الأكل، إليك طريقة عمل عيش تورتيللا القمح بطريقة سهلة وبسيطة وأفضل من المخابز بالمقادير والخطوات.
المكونات
عيش تورتيلا القمح
- دقيق قمح كامل: ثلاثة أرباع كوب
- دقيق أبيض: 1 كوب
- ملح: 1 ملعقة صغيرة
- سكر: 1 ملعقة صغيرة
- زيت ذرة: 2 معلقة صغيرة
- ماء دافئ: ثلاثة أرباع كوب
طريقة عمل تورتيلا القمح
عيش تورتيلا القمح
1- قومي بخلط نوعي الدقيق معا في وعاء جاف ثم ضيفي السكر والملح وقلبيهم جيدا.
2- اضيفي زيت الذرة للخليط ثم الماء تدريجيا إلى أن تعجن المكونات باليدين بشكل كامل وجيد ومتجانس لتكون عجينة لها قوام ناعم.
3- قسمي العجينة لكرات متساوية وضعي الدقيق في الصينية وصفي العجينة فيها.
4- قومي بفرد العجينة على سطح مستوي عليه دقيق إلى أن تحصلي على رغيف دائري سمكه أقل من نص سم وأكملي بنفس النمط لباقي الكمية.
5- في مقلاة غيرقابلة للالتصاق ضعيها على النار تسخن جيدا ثم حمري كل رغيف على الجانبين لمدة 2 إلى 3 دقائق كل رغيف ويقدم ساخن.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
