طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة والكاجو

نقوم بسحق بعض الكاجو لإدراجها في عجينة البسكويت المصنوعة من دقيق القمح الكامل ودقيق الشوفان والسكر ومسحوق الكاكاو والبيض، والنتيجة هي 'كعكات' الكوكيز على هيئة القلب، وستكشف السطور القادمة عن طريقة عمل طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة والكاجو.

وأكد موقع 'اولا' الإسباني الشهير، أن الكوكيز تؤكل على الفطور ، أو وجبة خفيفة ، أو بعد العشاء مع القهوة أو المنقوع، وطريقة عملها مناسبة لكل ست بيت.

مكونات طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة والكاجو

طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة

100 جرام كاجو غير مملح

60 جرام دقيق القمح الكامل

60 جرام دقيق الشوفان

80 جرام سكر بني

2 بيض

20 جرام من مسحوق الكاكاو

طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة والكاجو

طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة

1.سخني الفرن إلى 180 درجة.

2.سحق الكاجو بالخلاط أو الكبة حتى يتحول إلى مسحوق.

3.نضيف مسحوق الكاجو ونوعي الدقيق ومسحوق الكاكاو في وعاء كبير ونخلط كل شيء.

4.أضيفي البيض والسكر البني واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

5.تُبطن صينية الخبز بورق أو حصيرة سيليكون وتوضع ملاعق صغيرة منفصلة من العجين.

6.يوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.

7.أخرج الكوكيز من الفرن بعناية واتركها تبرد