أهم أكلات المشويات كبدة بالعسل الأسود

طريقة عمل كبدة مشوية بالعسل الأسود لتذوق الكبدة بطريقة مفيدة وصحية، حيث أن الكبدة من الأكلات المفيدة جدا بسبب فوائدها في إمداد الجسم بالحديد الذي يحتاجه فهي علاج قوي وفعال للأنيميا التي يعاني منها الكثيرين، كما أن تناول الأكلات المشوية صحية على الجسم فهي خالية من الزيوت التي تتشربها أثناء القلي ولا تحتوي على الزيت أو السمنة التي توضع لتناولها مطبوخة، لذا تعتبر الكبدة المشوية من الطرق الصحية جدا على الجسم، بالإضافة لفوائد العسل الأسود في التخلص من الأنيميا، لذا نقدم لك طريقة عمل الكبدة المشوية بالعسل الأسود لتذوق طعم جديد ومختلف في المنزل وتناول وجبة صحية.

المكونات

طريقة عمل الكبدة المشوية بالعسل الأسود

- كبدة: نص كيلو

- بصلة: 1 صغيرة

- ثوم: 1 فص

- عسل أسود يمكن إستبداله بدبس الرمان أو العسل الأبيض: 2 معلقة

- كاتشب: معلقة

- عصير ليمون

- ملح: معلقة صغيرة

- فلفل أسود: معلقة صغيرة

- زيت: معلقة كبيرة

- كمون

طريقة عمل الكبدة المشوية بالعسل الأسود

طريقة عمل الكبدة المشوية بالعسل الأسود

1- أخلطي كل المكونات معا جيدا وضعي الكبدة بها لمدة ساعتين.

2- أخرجيها ثم ضعيها على الجريل ساخن وقلبيها للجهتين إلى أن تحصلي على اللون الذي تفضلينه.

يمكنك عمل الكبدة المشوية على طاسة غير قابلة للإلتصاق وحمريها من الجهتين.

فوائد الكبدة للجسم

- مصدر قوي للحديد

- تحتوي على الزنك والذييفيد في إنتاج طاقة ويحسن وظائف المخ والأيض

- يحتوي على الكولاجين وهو يحسن وظائف الكبد ويطور المخ.

- تحتوي على البروتين المفيد لإصاح الخلايا وانتاح الطاقة ويحسن وظائف الجسم كما تقلل من الإحساس بالجوع.

- كما أن الكبدة قليلة السعرات الحرارية فتحتوي على 175 سعر حراري فقط فهي قليلة الدهون مقارنة باللحوم.

طريقة عمل الكبدة المشوية بالعسل الأسود

أضرار الكبدة

وبرغم كل هذه الفوائد إلا أن هناك الكثير من الأضرار وهي:

- احتوائها على نسبة عالية من فيتامين A وهو يؤدي إلى تشوهات الأجنة ومشاكل الولادة.

- كما أنها مضرة لمرضى النقرس وذلك لأنها تحتوي على كمية كبيرة من البريورين والذي يعمل على تكوين اليوريك أسيد في الجسم مما يسبب تورم وألم في المفاصل.

- كما أنها مضرة للأشخاص الذين لديهم حساسية من أطعمة تحتوي على كوليسترول بنسبة عالية.