طريقة عمل مكرونة بالكريمة مع سمك السلمون والبيض

المحتويات

مكونات طريقة عمل مكرونة بالكريمة مع سمك السلمون والبيض

طريقة عمل مكرونة بالكريمة مع سمك السلمون والبيض

سنستخدم في هذا الطبق نوع من المكرونة المسطحة ، مقطعة إلى شرائط مستطيلة وعريضة ، ، والتي سنرافقها مع سمك السلمون المدخن. كل هذا مع البيض المسلوق والشهية. لا يقاوم، ويعتبر هذا الطبق وجبة متكاملة من البروتين غني بالعناصر الغذائية، تكفي هذه الوجبة 4 ضيوف، ومدة الطهي 30 دقيقة، وسنقدم لكي طريقة عمل مكرونة بالكريمة مع سمك السلمون والبيض.

مكونات طريقة عمل مكرونة بالكريمة مع سمك السلمون والبيض

مكرونة بالكريمة

320 جرام من باستا بابارديل

150 جرام سمك سلمون مدخن

4 بيضات

2 فص ثوم

15 ورقة مريمية

250 مل من الكريمة

عصير ليمون (نصف ليمونة)

2 ملعقة صغيرة خل

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح

فلفل

طريقة عمل مكرونة مع السلمون والبيض المسلوق

مكرونة مع السلمون والبيض المسلوق

1-نقطع السلمون المدخن إلى شرائح.

2.تُقطع نصف أوراق المريمية وتترك الباقي كاملة.

3. قشر وقطّع فصوص الثوم.

4-سخني الزيت في قدر وحمّري الثوم المفروم لمدة دقيقة واحدة.

5. نضيف شرائح السلمون والمريمية ونطهو لمدة دقيقة.

6. انزع أوراق المريمية الكاملة واحتفظ بها على ورق ماص.

7. أضيفي الكريمة إلى الطاجن ، وتبليها ، واخلطيها ، واتركي المزيج دافئًا على نار خفيفة.

8. قم بطهي المعكرونة في ماء مالح لمدة دقيقتين أقل من الوقت المحدد من قبل الشركة المصنعة.

9.صفيها واسكبيها في الوعاء.

10. يرش بعصير الليمون ويخلط ويذوق الملح ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى.

أحد عشر.

11-يُطهى البيض على نار خفيفة لمدة 3 دقائق في كسرولة منخفضة الحواف مع 2 لتر من الماء والخل. صفيها على ورق ماص

التقديم:

1-نقسم محتويات الكسرولة إلى أطباق عميقة مع أوراق المريمية المحفوظة وضع البيض المسلوق فوقها متبل بالملح والفلفل.

2- من الضروري عدم الإفراط في طهي السلمون المدخن حتى لا تكون الصلصة شديدة بشكل مفرط