طريقة عمل اللحمة الضاني بالحمص والجبنة

يعد لحم الضاني من اللحوم المستهلكة على نطاق واسع في اليونان، مثل جبن الفيتا، موطنه الأصلي البلد الهيليني، والبقوليات، ونقدم لكم طبق يؤكل ساخنا من شرائح اللحم، والحمص وجبنة الفيتا وبعض الخضار، وتكفي الوجبة 4 أفراد.

مكونات طريقة عمل اللحمة الضاني مع الحمص وجبنة الفيتا

مقادير اللحمة الضاني مع الحمص وجبنة الفيتا

12 قطعة ريش ضاني

8 حبات من الطماطم الكرزية

1 وحدة من الخيار

100 جرام جبنة فيتا

300 غرام من الحمص المطبوخ

1 وحدة من الثوم المعمر

نعناع طازج

عصير ليمون

زيت الزيتون البكر الممتاز

ملح

فلفل

طريقة عمل اللحمة الضاني مع الحمص وجبنة الفيتا

طريقة عمل اللحمة الضاني مع الحمص وجبنة الفيتا

1. اغسل وجفف وقطع الطماطم.

2. قشر وقطّع الخيار والثوم المعمر.

3. قطعي جبنة الفيتا إلى مكعبات.

4. يقطع النعناع ناعما جدا.

5. ضعي الطماطم والحمص والخيار والثوم المعمر وجبن الفيتا والنعناع في وعاء.

6. يتبل بالملح وعصير الليمون وزيت الزيتون ويخلط جيدا.

7. تبلي شرائح لحم الضأن وطهيها على الشواية أو الشواية.

8. قدمي السلطة في قاعدة كل طبق وضعي فوقها شرائح لحم الضأن.