أرز على طريقة كوبا.. طعام على الأنغام اللاتينية

تعتبر من أكثر الطرق المفيدة للصحة، وعلى الرغم من لقبها ، إلا أنها لا علاقة لها ببلد الموهيتو والسيجار، ويعتبر المزيج الموجود في نفس الطبق المكون من الأرز وصلصة الطماطم والبيض وأحيانًا الموز اختراعًا إسبانيًا، ويحبها كل الإسبان كبار وصغار، وستكشف السطور القادمة عن طريقة عمل طريقة عمل أرز على طريقة كوبا، وهي تكفي لـ4 أشخاص بحسب موقع 'أولا' الإسباني.

مكونات أرز على طريقة كوبا

الأرز مع الموز

350 جرام أرز

0.5 لتر من الماء

4 وحدات من الموز

4 بيضة

ملح

فلفل

زيت الزيتون البكر

لتحضير صلصة الطماطم

500 جرام من الطماطم الطبيعية المهروسة

1بصلة

1 فص ثوم

ملح

سكر أبيض

فلفل

زيت الزيتون البكر

طريقة عمل أرز على وصفة كوبا

الأرز مع الموز

1.نبدأ بصنع صلصة الطماطم ولهذا نقشر ونقطع البصل والثوم.

2.يُقلى البصل في قدر بزيت الزيتون على نار خفيفة لبضع دقائق.

3. يضاف الثوم ويطهى لمدة 2-3 دقائق.

4.نضيف الطماطم المهروسة والملح والفلفل والسكر ونطهى ما بين 20 و 30 دقيقة أو حتى نرى أنها مركزة وسميكة.

5.نغسل الأرز ونسكبه بالماء والملح في قدر وننتظر حتى يغلي.

6.نخفض الحرارة ونغطيها ونتركها تطهى لمدة 15 دقيقة حتى يتم امتصاص الماء.

7.قشر وقطع الموز إلى شرائح واقليه في مقلاة مع الكثير من الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

8.نقلي البيض ونضيف القليل من الملح والفلفل.

9.نقدم الأرز مع البيض والموز وصلصة الطماطم.